خلیجفارس به دلیل داشتن ساختار اکولوژیکی منحصر به فرد، زیستگاه انواع باکتریهای دریایی با پتانسیل تولید آنزیمهای هیدرولیتیک مانند آمیلاز است. با توجه به اهمیت آنزیمهای میکروبی در صنایع مختلف، این مطالعه با هدف شناسایی، بهینهسازی و خالصسازی آنزیم آمیلاز از سویههای جدید باکتریایی جدا شده از شمال خلیجفارس (بندر چوئبده آبادان) برای اولین بار صورت گرفت. نمونهبرداری در فصل پاییز، سال 1398 از 10 ایستگاه مختلف (نمونه آب و رسوب) در شرایط کاملاً استریل انجام شد. با بررسی فیلوژنیک توالی 16S rRNA، سویههای جدید مولد آمیلاز شامل Salinicoccus roseus- Persiangulf TA4، hydrophila- Persiangulf TA8 Aeromonas و Pseudomonas oleovorans - Persiangulf T10شناسایی شدند. سویهی جدید Persiangulf TA4، فعالیت آمیلازی قابل توجهی را نسبت به سایر سویهها نشان داد. شرایط بهینه رشد برای سویههایTA4، TA8 و TA10 به ترتیب دمای 37، 30 و 37-30 درجه سانتیگراد و pH بهینه 5/7، 5/7 و 7-6 و غلظت نمک بهینه 5/7، 0/0 و 5/2 درصد بود. سویهی نمک دوست TA4، در غلظت 25 درصد نمک نیز قادر به رشد بود. شرایط بهینه برای تولید آنزیم توسط سویه TA4 به ترتیب بعد از 48 ساعت انکوباسیون، دمای 35 درجه سانتیگراد و 7 =pH تشخیص داده شد. همچنین نشاسته و پپتون تولید آمیلاز بیشتری را القا کردند. آنزیم خالص شده در مرحله کروماتوگرافی با فعالیت اختصاصی بالا (87/8 واحد/میلیگرم) یافت شد. دما و pH بهینه برای فعالیت آنزیم خالص شده، دمای 60 درجه سانتیگراد و 9 =pH بود. این آنزیم در رنج وسیعی از دما و pH قادر به حفظ بخش عمدهای از فعالیت خود بود، بهطوریکه در دمای 65-45 درجه سانتیگراد قادر به حفظ 100-90 درصد از فعالیت و در دمای 70 درجه سانتیگراد، 33/80 درصد از فعالیت خود را داشت. همچنین این آنزیم در محدوده 11-6 =pH قادر به حفظ 100-80 درصد از فعالیت خود بود. کاربرد صنعتی این آنزیم جدید TA4، با توجه به ویژگیهای جالب توجه آن با بررسی بیشتر توصیه می شود.
Taghavi S 1 2 * 3 A 4 P S, Zekavati R, Abbasi Montazeri E, Roomi L. Identification of new bacteria with high amylase activity in Abadan Choebdeh coast, optimization and purification of enzyme with significant activity in the new strain Salinicoccus roseus- Persiangulf TA4. 3 2022; 14 (1) :1-18 URL: http://jmb.ahvaz.iau.ir/article-1-966-fa.html
تقوی سارا، ذکاوتی رویا، عباسی منتظری عفت، رومیانی لاله. شناسایی باکتری های جدید با فعالیت آمیلازی بالا در سواحل چوئبده آبادان، بهینه سازی و خالص سازی آنزیم با فعالیت قابل توجه در سویه ی جدید Salinicoccus roseus- Persiangulf TA4. زیست شناسی دریا. 1401; 14 (1) :1-18
