دوره 14، شماره 2 - ( تابستان 1401 )
جلد 14 شماره 2 صفحات 18-2 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Amiri V, Kazemi M J, Tamadoni Jahromi S. Investigation on frequency of Vibrionaceae family bacteria in summer, autumn and winter seasons with emphasis on the process of oxygen free radical changes, superoxide dismutase and catalase in oyster muscle tissue (Pinctada radiata). 3 2022; 14 (2) :2-18
URL: http://jmb.ahvaz.iau.ir/article-1-980-fa.html
URL: http://jmb.ahvaz.iau.ir/article-1-980-fa.html
امیری ویدا، کاظمی محمدجواد، تمدنی جهرمی سعید. بررسی فراوانی باکتری های خانواده ویبریوناسه در فصول تابستان، پاییز و زمستان با تأکید بر فرآیند تغییرات رادیکال آزاد اکسیژن، سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در بافت عضله صدف محار (Pinctada radiata). زیست شناسی دریا. 1401; 14 (2) :2-18
چکیده: (706 مشاهده)
در این مطالعه اثر دما بر خاصیت آنتی‌اکسیدانی و نیز تأثیر تغییرات فصل بر میزان فلور باکتریایی خانواده ویبریوناسه در بافت نرم صدف محار موردبررسی قرار گرفت. تعداد 150 عدد صدف محار از شهریور تا دی‌ماه از ساحل بندرلنگه جمع‌آوری و عضله آن نیز جدا شد. شمارش کلی کلونی‌های ویبریو بر روی محیط کشت اختصاصی TCBS انجام شد. ترکیب باکتری ویبریو شامل گونههای Vibrio parahaemolyticus, Vibrio anguillarum, Vibrio anguillarum, Vibrio harveyi, Vibrio alginolyticus در گوشت صدف محار بر اساس ژن 16S rRNA انجام گرفت. سنجش فعالیت آنزیم کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز با استفاده از کیت و بر اساس دستور شرکت سازنده انجام شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که کاهش دما منجر به کاهش تعداد کلونی‌های ویبریو شد، به‌طوری‌که بیشترین مقدار در شهریورماه از CFU/gr 06/0 ± 64/4 به کمترین مقدار در دی‌ماه به میزان 99/1 log CFU/g رسید (05/0P<). بیشترین و کمترین فعالیت آنزیم‌های سوپر اکسید دیسموتاز اندازهگیری شده در بافت عضله صدف محار به ترتیب در شهریور (68 درصد) و دی‌ماه (29 درصد) مشاهده شد (05/0P<). فعالیت آنزیم کاتالاز نیز وابسته به دما بود، به‌طوری‌که کمترین مقدار در دی‌ماه (15 درصد) به ثبت رسید (05/0P<). نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که ویبریو پاراهمولیتیکوس، ویبریو هاروی، ویبریو آلجینولیتیکوس و ویبریو آنگولاریوم فراوان‌ترین گونههای ویبریو در صدف‌های محار بودند. به‌هرحال تعداد کلونی‌های سویه‌های بیماری‌زای ویبریو همچون ویبریو پاراهمولیتیکوس و ویبریو آلجینولیتیکوس با کاهش دما روندی کاهشی داشت. نتایج مطالعه حاضر بیانگر نقش تعیینکننده دمای آب بر شاخص‌های متنوع و حیاتی در پرورش صدف محار شامل تعداد باکتریهای ویبریو، الگوی تغییرات تنوع زیستی گونههای ویبریو و روند تغییرات فعالیت آنتی‌اکسیدانی در بافت نرم صدف بود.
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
