دراین تحقیق اثر تجویز خوراکی جلبک دونالیلا سالینا و رنگدانه مصنوعی آستاگزانتین بر روی رنگ پوست ماهی اسکار سفید (Astronotusocellatus) مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 135 قطعه ماهی با وزن متوسط (5/0± 27) به سه تیمار در سه تکرار تقسیم گردیدند: تیمار آستاگزانتین، تیمار دونالیلا و تیمار کنترل. تیمار اول و دوم به ترتیب با خوراک حاوی آستاگزانتین و دونالیلا به میزان 200 میلی گرم در کیلوگرم خوراک تغذیه شدند. تیمار شاهد با همان خوراک (فاقد افزودنی) تغذیه گردید. بعد از 6 هفته از 5 ماهی در هر تیمار عکس دیجیتال با شرایط ثابت و نور یکسان تهیه گردید و برای ارزیابی میزان تغییر رنگ ایجاد شده از سیستم رنگ سنجی *L*a*b با استفاده از نرم افزار Photoshop استفاده شد. رنگ سنجی پوست ماهی های تیمارها نشان داد که تجویز خوراک حاوی آستاگزانیتین و دونالیلا باعث تغییر رنگ معنی دار پوست ماهی ها گردیده است (P<0.05). بطوریکه مولفه *a که مقادیر مثبت آن معادل رنگ قرمز است، در تیمار آستاگزانتین و دونالیلا افزایش معنی داری نسبت به تیمار شاهد نشان داد (P<0.05). مولفه *L که معادل روشنایی تصویر است در تیمار آستاگزانتین کاهش معنی داری نسبت به دونالیلا و شاهد داشت (P<0.05)، ولی بین تیمار دونالیلا و شاهد تفاوت معنی داری مشاهده نگردید (P>0.05). مولفه *b که مقادیر مثبت آن معادل رنگ زرد است در تیمار آستاگزانتین افزایش معنی داری نسبت به دونالیلا نشان داد (P<0.05)، ولی بین تیمار آستاگزانتین و شاهد تفاوت معنی داری مشاهده نگردید (05/0ab .( pفقط در تیمار آستاگزانتین و Hab در هر دو تیمار دونالیلا و آستاگزانتین تفاوت معنی داری نسبت به تیمار شاهد نشان دادند (P<0.05).
mashalchi M, Alishahi M, Javaheri Baboli M, Hejazi M A. Comparison between the effects of Astaxanthin and Dunaliella salina on coloration and immune response of Astronorus ocellatus. 3 2010; 2 (2) :75-83 URL: http://jmb.ahvaz.iau.ir/article-1-131-fa.html
مشعل چی مهنوش، علیشاهی مجتبی، جواهری بابلی مهران، حجازی محمدامین. مقایسه اثر آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا (Dunaliella salina) بر رنگ پوست ماهی اسکارسفید (Astronorus ocellatus). زیست شناسی دریا. 1389; 2 (2) :75-83
