fa امکان‌سنجی و بهینه‌سازی تولید رنگدانه‌ها در کشت میکسوتروف platensis Spirulina شیلات Fisheries پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:b mitra;">شدت تغییرات درون سلول، بسته به مدت و شدت تنش متفاوت است، لیکن امکان بهره‌وری از تنش‌ها در ابعاد خاص، جهت افزایش تولید ترکیبات هدف وجود دارد. در این میان اگر شرایطی برای افزایش عملکرد کل فراهم آید، می‌توان بر عملکرد مواد مؤثره نیز افزود. در این مطالعه، تأثیر سطوح مختلف نمک و کربوهیدرات جهت بررسی گونه زراعی نوین </span><em><span dir="LTR">Spirulina platensis</span></em><span style="font-family:b mitra;"> در محیط‌های اتوتروفیک و میکسوتروفیک به‌منظور افزایش تولید رنگدانه&shy;ها طی سال&shy;های 95-1393 اندازه‌گیری شدند. سطوح به‌کاررفته شامل 1، 5/1 و 3 گرم بر لیتر نمک سدیم کلرید و 0، 5/0 و 6 گرم بر لیتر گلوکز در قالب آزمایش فاکتوریل با طرح کاملاً تصادفی بودند. بر اساس نتایج، تیمار میکسوتروفی دارای 1 گرم بر لیتر نمک و 5/0 گرم بر لیتر گلوکز جهت افزایش مقدار بیومس (6/108 درصد، 97/11 گرم بر لیتر وزن‌تر و 56/1 گرم بر لیتر وزن خشک)، کلروفیل (0/136 درصد، 34/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">)، کاروتنوئید‌ها (5/137 درصد، 11/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">)، فلاونوئید (5/103%، 09/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">) و تیمار میکسوتروفی 5/1 گرم بر لیتر نمک و 5/0 گرم بر لیتر گلوکز برای ارتقای مقدار آنتوسیانین (8/111%، 04/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">)، آلوفیکوسیانین (3/134%، 47/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">) نسبت به تیمار شاهد اتوتروف، فیکوبیلی‌پروتئین&shy;ها (09/1 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">)، فیکوسیانین (44/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">) و فیکواریترین (47/0 </span><span style="font-family:b mitra;">گرم بر لیتر</span><span style="font-family:b mitra;">) معرفی می‌شوند. این میزان مواد مؤثره اساسی جلبک در دو تیمار‌ پیشنهادشده، امکان کاربرد آن در صنایع غذایی (رنگ، اسانس، آرد، غذای دام) و دارویی (داروهای مکمل غذایی و درمانی) را بیان می‌نماید.</span></div> <div style="text-align: justify;">Although intensity of intracellular changes varies depending on the duration and intensity of the stress, the possibility of optimum productivity under salinity stress in certain dimensions is likely to increase the percentage of the desired compounds. In this case, if the conditions are provided to increase the total yield, then the compounds yields can be also enhanced. In this research, which has done during 2014-16, we experimentally investigate the effects of salt and carbohydrate levels on <em>Spirulina platensis</em> pigments in autotrophic and heterotrophic conditions. The levels used were 1, 1.5 and 3 g l^-1 NaCl and 0, 0.5 and 6 g l^-1 glucose in a completely randomized factorial experiment. Based on the results, mixotrophic culture containing 1 g l^-1 NaCl and 0.5 g l^-1 glucose introduced to increase the amount of biomass (108.6%, 11.97 g l^-1 fresh weight and 1.56 g l^-1 dry weight), Chlorophyll (136.0%, 0.34 g l^-1), carotenoids (137.5%, 0.11 g l^-1), flavonoid (103.5%, 0.09 g l^-1); and mixotrophic culture of 1/5 g l^-1 NaCl and 0.5 g l^-1 glucose presented to increase the anthocyanin (111.8%, 0.04 g l^-1) and allophycocyanin (134.3%, 0.47 g l^-1) contents compared to autotrophic control treatment, phycobilioproteins (1.09 g l^-1), phycocyanin (0.44 g l^-1) and phycoerythrin (0.47 g l^-1). This amount of different active substances of algae in the proposed treatments can be used in food (color, essence, flour, livestock feed) and pharmaceutical (supplementary food and medicine) industries.</div> اسپیرولینا, اتوتروف, شوری, گلوکز, میکسوتروف Spirulina, Autotrophy, Salinity, Glucose, Mixotrophy. 37 50 http://jmb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-593-4&slc_lang=fa&sid=1 Zahra Rasouli زهرا رسولی 10031947532846005390 10031947532846005390 No PhD student, Department of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran Mahdi Parsa مهدی پارسا 10031947532846005391 10031947532846005391 Yes Professor, Department of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran