Marine Biology

fa مقایسه تجمع زیستی فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت عضله دو گونه ماهی شیر (Scomberomorus commerson) و قباد (Scomberomorus guttatus) در بندر بوشهر A comparison of bioaccumulation of heavy metals Nickel and Cadmium in muscle tissues of two species of (Scomberomorus commerson) and (Scomberomorus guttatus) in Bushehr seaport شیلات Fisheries پژوهشي Research این تحقیق در سال 1394 باهدف اندازهگیری غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت عضله دو گونه ماهی شیر (Scomberomorus commerson) و قباد (Scomberomorus guttatus) در بندر بوشهر در فصل تابستان انجام شد. تعداد 20 قطعه ماهی شیر و 20 قطعه ماهی قباد به‌صورت کاملاً تصادفی از بندر بوشهر به‌وسیله تور گوشگیر توسط صیادان بومی منطقه صید گردیدند. بعد از زیستسنجی، بافت عضله نمونهها جداسازی و هضم شیمیایی نمونهها انجام شد و با استفاده از دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی VARIAN مدل AA 100 میزان غلظت فلز نیکل و کادمیوم در بافتها اندازهگیری گردید. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده میانگین غلظت نیکل در بافت عضله ماهی شیر و قباد به ترتیب 074/0 ± 295/0 و 081/0 ± 320/0 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و اختلاف معنیداری را نشان نداد (05/0P>). همچنین بر اساس نتایج به‌دست‌آمده میانگین غلظت کادمیوم در بافت عضله ماهی شیر و قباد به ترتیب 114/0 ± 105/0 و 166/0 ± 126/0 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و اختلاف معنیداری را نشان نداد (05/0P>). نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت عضله ماهی شیر و قباد در منطقه موردمطالعه پایینتر از حد مجاز استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (NHMRC)، وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان UK(MAFF) و سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) بود. نتیجهگیری کلی نشان داد که استفاده از این دو گونه برای مصارف انسانی مشکلی را از دیدگاه سلامت و بهداشت عمومی ایجاد نخواهد کرد. This study was carried out to measure the concentrations of heavy metals Nickel and Cadmium in muscle tissues of two species of Scomberomorus commerson and Scomberomorus guttatus in Bushehr seaport during summer 2015. 20 samples of Scomberomorus commerson and 20 samples of Scomberomorus guttatus were caught completely at random from Bushehr seaport by the area native fishermen using a gillnet. After biometry of the samples, the muscle tissues of the samples were separated and chemical digestion of the samples was done, then Nickel and Cadmium accumulation levels in tissues were measured using Graphite furnace atomic absorption instrument (VARIAN AA 100). Based on the obtained results the mean concentrations of Nickel in muscle tissues of Scomberomorus commerson and Scomberomorus guttatus were calculated 0.295 ± 0.074 and 0.320 ± 0.081 mg/kg dry weight respectively and showed that there were no significant differences (P>0.05). Moreover, based on the obtained results the mean concentrations of Cadmium in muscle tissues of Scomberomorus commerson and Scomberomorus guttatus were calculated 0.105 ± 0.114 and 0.126 ± 0.166 mg/kg dry weight respectively and showed that there were no significant differences (P>0.05). The results of this study revealed that the Nickel and Cadmium metals concentration in muscle tissues of Scomberomorus commerson and Scomberomorus guttatus in study station are lower than the levels permitted within the standards of World Health Organization (WHO), Food and Agricultural Organization (FAO), National Health and Medical Research Council (Australia) (NHMRC), Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries UK(MAFF) and Food and Drug Administration (FDA). So the use of these two species for human consumption from the perspective of public health will not create a problem. تجمع زیستی, نیکل, کادمیوم, Scomberomorus commerson, Scomberomorus guttatus, بندر بوشهر bioaccumulation, Nickel, Cadmium, Scomberomorus commerson, Scomberomorus guttatus, Bushehr seaport. 79 89 http://jmb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-364-1&slc_lang=fa&sid=1 Abdolrahim Pazira عبدالرحیم پذیرا 10031947532846003272 10031947532846003272 Yes دانشگاه آزاداسلامی،بوشهر Omid Khosravi امید خسروی فرد 10031947532846003273 10031947532846003273 No دانشگاهآزاداسلامی،بوشهر