Marine Biology
زیست شناسی دریا
3
Basic Sciences
http://jmb.ahvaz.iau.ir
1
admin
2322-1410
fa
jalali
1394
10
1
gregorian
2016
1
1
7
4
online
1
fulltext
fa
بررسی ارتباط بلوغ جنسی بر محتوای EPA و DHA در فیله ماهی شوریده (Otolithes ruber) در فصل تخمریزی در منطقه آبادان و خرمشهر
The relationship between sex and the content of EPA and DHA of muscle in Otolithes ruber in spawning season from Abadan and Khoramshahr Area
شیلات
Fisheries
پژوهشي
Research
<p class="Abstract" dir="RTL"><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:
115%;font-family:"B Mitra"">در تحقیق حاضر ارتباط بین میزان اسید چرب ایکوزاپنتانوئیک (</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">EPA</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra"">)</span><span dir="LTR" lang="FA" style="font-size:
9.0pt;line-height:115%"> </span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra"">و اسید چرب دکوزاهگزانوئیک </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">(DHA)</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> چربی موجود در فیله ماهی شوریده (</span><i><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">Otolithes ruber</span></i><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra"">) در منطقه آبادان و خرمشهر با برخی از ویژگیهای زیستی (جنسیت، طول و وزن کل) در فصل تخم­ریزی از دیماه 1392 تا خرداد 1393 موردبررسی قرار گرفت. بدین منظور ترکیب اسید چرب فیله 45 عدد ماهی شوریده طی سه مرحله (قبل از رسیدگی جنسی، اوج رسیدگی جنسی و بعد از تخمریزی) موردبررسی قرار گرفت. سنجش اسیدهای چرب با استفاده از دستگاه </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">Varian CP-3800 (GC)</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> <span lang="FA">انجام شد. مقایسه­ی میزان اسیدهای چرب در فصل تخم­ریزی از آزمون واریانس یکطرفه </span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">ANOVA</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> و برای مقایسه ترکیب اسید چرب دو جنس نر و ماده از آزمون </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">T-test</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> از نرمافزار </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">SPSS (VER16)</span><span style="font-size:
9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> <span lang="FA">استفاده گردید. نتایج نشان داد که روند تغییرات میزان اسید چرب ایکوزاپنتانوئیک </span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">(EPA)</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> <span lang="FA">در ماهی ماده در فصل تخم­ریزی (مرحله قبل از رسیدگی جنسی (38/0</span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 62/5 درصد)، اوج رسیدگی جنسی (10/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 99/7 درصد) و بعد از تخم­ریزی (36/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 29/6 درصد) دارای اختلاف معنیدار بوده</span><span dir="LTR" lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%"> </span><span dir="LTR" style="font-size:
9.0pt;line-height:115%">(P<0.5)</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> و روند تغییرات میزان این اسید چرب در ماهی نر در فصل تخم­ریزی (مرحله قبل از رسیدگی جنسی (45/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 32/5 درصد)، اوج رسیدگی جنسی (27/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 09/8 درصد) و بعد از تخم­ریزی (42/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 03/6 درصد))</span><span dir="LTR" lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%"> </span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;
font-family:"B Mitra"">نیز دارای اختلاف معنی­دار­ بوده (5/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">P<</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;
font-family:"B Mitra"">). روند تغییرات میزان اسید چرب دکوزاهگزانوئیک (</span><span dir="LTR" style="font-size:
9.0pt;line-height:115%">DHA</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra"">) در ماهی ماده در فصل تخم­ریزی (مرحله قبل از رسیدگی جنسی (41/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra"">48/ 18 درصد)، اوج رسیدگی جنسی (48/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 41/20 درصد) و بعد از تخم­ریزی (32/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 12/15 درصد) دارای اختلاف معنی­دار بوده (5/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">P<</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;
font-family:"B Mitra"">) و روند تغییرات این اسید چرب در ماهی نر در فصل تخم­ریزی (مرحله قبل از رسیدگی جنسی (15/1</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 53/16 درصد)، اوج رسیدگی جنسی (94/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 86/14 درصد) و بعد از تخم­ریزی (32/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 12/15 درصد) نیز دارای اختلاف معنی­دار ­بوده (5/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">P<</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra"">). روند تغییرات میزان اسید چرب ایکوزاپنتانوئیک (</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">EPA</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;
font-family:"B Mitra"">) در هر سه مرحله قبل از رسیدگی جنسی، اوج رسیدگی جنسی و بعد از تخم­ریزی بین دو جنس اختلاف معنیدار نشان نداد (5/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%"> P></span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra"">). میزان اسید چرب ایکوزاپنتانوئیک (</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">EPA</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;
font-family:"B Mitra"">) در هر سه مرحله قبل از رسیدگی جنسی، اوج رسیدگی جنسی و بعد از تخم­ریزی در نرها (به ترتیب با مقدار 42/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 03/6، 27/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 09/8 و 45/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 32/5 درصد) بیشتر از ماده­ها (به ترتیب با مقدار 38/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 62/5، 10/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 99/7 و 36/0</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 29/6 درصد) بود</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">.</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> روند تغییرات میزان اسید چرب دکوزاهگزانوئیک </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">DHA)</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra"">) در هر سه مرحله بین دو جنس نر و ماده دارای اختلاف معنیدار بوده میزان اسید دکوزاهگزانوئیک (</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">DHA</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra"">) در مرحله قبل از رسیدگی جنسی و اوج رسیدگی جنسی به ترتیب با مقدار 41/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra"">48/18 درصد و 48/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 41/20 درصد در مادهها بیشتر و در مرحله بعد از تخم­ریزی در نرها با مقدار (32/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;
line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 12/15 درصد) بیشتر از مادهها (11/0 </span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt;line-height:115%">±</span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:"B Mitra""> 09/12 درصد) مشاهده شد.<!--stripped--><!--stripped--></span></p>
<p class="Abstract">In this study, the relation between the percentage of fat Eicosapentaenoic acid and Docosahexaenoic acid in <i>Otolithes ruber </i>fillet examined against sex maturation in spawning season, from December, 2013 to June, 2014 in Abadan area. We examined 45 fillets in 3 stages: before sexual maturity, sexual maturity and after spawning maturity. Fatty acid evaluation was done using Varian CP-3800 (GC), and the comparison between male and female was done with T-test using SPSS (Version 16). The result showed that the variation of EPA in female fishes before sexual maturity (5.62±0.38), sexual maturity (7.99±0.10) and after spawning (6.29±0.36) is significantly different (P<0.5) and the variation of this fatty acid in male fishes, before sexual maturity (5.22±0.45), sexual maturity (8.09±0.27) and after spawning (6.03±0.42) is also significantly different (P<0.5). The variation of DHA in female fishes before sexual maturity (18.48±0.41), sexual maturity (20.41±0.48) and after spawning (15.12±0.32) is significantly different (P<0.5) and the variation of this fatty acid in male fishes, before sexual maturity (16.53±1.15), sexual maturity (14.86±0.94) and after spawning (15.12±0.32) is also significantly different (P<0.5). The variation of EPA in all 3 stages between the two sexes showed no significant difference (P>0.5). <!--stripped--><!--stripped--></p>
ماهی شوریده, Otolithes ruber, ایکوزا پنتانوئیک اسید, دکوزاهزانوئیک اسید.
Otolithes ruber, Eicosapentaenoic acid, Docosahexaenoic acid
47
54
http://jmb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-358-2&slc_lang=fa&sid=1
زینب
باوی
10031947532846003458
10031947532846003458
No
دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز، اهواز
مژگان
خدادادی
10031947532846003459
10031947532846003459
Yes
دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز، اهواز