fa اثر رنگدانه گیاهی لوتئین بر فاکتورهای رشد،تغذیه، بقا و رنگ‌پذیری گوشت‌ماهی آزاد دریای خزر(Salmo trutta caspius) شیلات Fisheries پژوهشي Research در این تحقیق، اثر رنگدانه گیاهی لوتئین بر فاکتورهای رشد، بقا و رنگ‌پذیری گوشت‌ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)با میانگین وزنی 36±87 گرم، به مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفت.این بررسی با استفاده از طرح کاملاً تصادفی شامل جیره‌های غذایی حاوی دوزهای 14، 16 و 20 میلی‌گرم بر کیلوگرم لوتئین و جیره فاقد افزودنی به عنوان شاهد انجام شد. نتایج نشان داد بر اساس زیست‌سنجی‌های انجام شده در طی دوره پرورش‌، از نظر طول، اختلاف معنی‌داری بین تیمارهای تغذیه شده با لوتئین مشاهده نشد(05/0<P)و تیمارهای تغذیه شده با لوتئین به طور معنی‌داری نسبت به شاهد دارای وزن و طول بیش‌تری بودند (05/0>P). از نظر شاخص‌های رشد، تغذیه و بقاء به‏جز فاکتور وضعیت (CF)، اختلاف معنی‌داری بین تیمارهای تغذیه شده با لوتئین دیده نشد (05/0<P)، امابین تیمار شاهد و سایر تیمارها در تمام موارد ذکر شدهبه جز ضریب تبدیل غذایی (FCR)، اختلاف معنی‌دار مشاهده شد (05/0>P). به طور کلی کم‌ترین میزانFCR و CF و همینطور بیش‌ترین میزان BWI، GR و بقاء مربوط به تیمار 4 (حاوی 20 میلی‌گرم در کیلوگرم لوتئین در جیره غذایی) بوده است. از لحاظ رنگ‌پذیری بین تیمارهای آزمایشی، تیمار تغذیه شده با 20 میلی‌گرم در کیلوگرم لوتئین بیش‌ترین تغییر رنگ را نسبت به سایر تیمارها و تیمار شاهد ایجاد نمود. این نتایج نشان داد که استفاده از رنگدانه گیاهی لوتئین در جیره غذایی ماهی آزاد دریای خزر موثر و مناسب است. Inthis study, the effects oflutein (a plant pigment) on thegrowth performance, nutrition, survival rate and pigmentation of Salmotruttacaspiuswith initial average weight 87±0.37gwere studiedfor 8 weeks. 4treatmentswith 3replicatesweretestedas follows: T1: control, T2: 14 mg/kg lutein, T3: 16 mg/kg lutein, T4: 20 mg/kg lutein. The results showed that there were no significantdifferencebetweentheweightandlength of the treatments which fed lutein) P<0.05(, by the means these treatments had significantly more weight and length than the control (P<0.05). In growth performance, nutritional parameters and the survival rate between the treatments which fed lutein, no significant difference were observed, except in the condition factor (CF) )P<0.05(. But these treatments showed significant differences compared with control in all of these factors except in the FCR)P<0.05(. The minimum range of food conversion ratio (FCR) and CF, and the maximum range of body weight index (BWI) and growth rate (GR) were observed in T4. In terms ofpigmentationbetween experimentaltreatments,lutein20 mg/kg was created more color change than othertreatments andcontrol. Theresultsshowed thatthe usage oflutein in the dietwaseffective forSalmotruttacaspius. ماهی آزاد دریای خزر(Salmo trutta caspius), لوتئین, رشد, بقا, رنگ‌پذیری. Salmotruttacaspius, Lutein, Growth, Survival rate, Pigmentation 61 70 http://jmb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-205-4&slc_lang=fa&sid=1 Shyan Ghobadi شایان قبادی shgh_science@yahoo.com 10031947532846001571 10031947532846001571 Yes Elaheh Khodabakhsh الهه خدابخش 10031947532846001572 10031947532846001572 No