fa فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی جلبک سبزدریایی(Caulerpasertularioidesf.farlowii) شیلات Fisheries پژوهشي Research در این تحقیق 4 نمونه‌ از جلبک سبزCaulerpasertularioidesf.farlowii(Weber-vanBosse)BǾrgesenاز نوار ساحلی شمالی خلیج فارس در محدوده استان بوشهر شامل بندرگاه و هلیله در بوشهر، بندر دیرو خلیج نایبند و از آذر1389تا فروردین1391جمع‌آوری و ظرفیت آنتی‏اکسیدانی، میزان ترکیبات فنلی وفلاونوئیدهای عصاره متانولی نمونه‌ها بررسی و با یکدیگر مقایسه گردید. سنجش فعالیت آنتی‌اکسیدانی با استفاده از رادیکال پایدار ِDPPH، و با تعیین IC50صورت گرفت. سنجش فنل با استفاده از معرف فولین سیوکالتوو با منحنی استاندارد اسید گالیک و میزان فلاونوئید با روش کلریمتری و با منحنی استاندارد روتین انجام گرفت. نتایج حاصل از مطالعه نشان دادکه عصاره نمونه‌های مختلف از نظر توان آنتی‌اکسیدانی، مقدار ترکیبات فنلی و فلاونوئید با یکدیگر تفاوت معنی‌دار در سطح 01/0 دارند. بیشترین و کمترین توان آنتی‌اکسیدانی، مقدار ترکیبات فنلی و فلاونوئید به‌ترتیب درعصاره نمونه‌های جمع‌آوری شده از بندر دیر (اردیبهشت1390) و خلیج نایبند (فروردین1391) مشاهده شد. بین درصد مهار رادیکال پایدار DPPHو متغیرهای میزان فنل و فلاونوئید و نیز بین میزان فنل و فلاونوئیدهمبستگی قوی مثبت معنی‌دار در سطح 01/0 مشاهده شد. به نظر می‌رسد تغییر در پارامترهای فیزیکی و شیمیایی آب ناشی از آلودگی‌های ناشی از دخالت‌های انسانی و یا تغییرات آب و هوایی می‌تواند بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی جلبک‌های دریایی اثر بگذارد. The antioxidant activity of four samples of Caulerpasertularioidesfarlowii from northern coasts of the Persian Gulf was evaluated. The seaweed samples were collected from four stations including Bandargah, Halileh, Dayyer and Nayband gulf along the coasts of Bushehr province from December 2010 until March 2012. Methanolic extracts of the seaweeds were assessed for their antioxidant activity using DPPH radical scavenging assay with determining the IC50 of each extract. Total phenolicswas determined by Folin-Ciocalteu reagent and flavonoid content was evaluated by colorimetric method. Gallic acid and rutin were used for calibration curves. All samples showed antioxidant activity, phenolics and flavonoid contents to various degrees which were significantly different. The highest antioxidant activity with the lowest IC50 value, the highest contents of the phenolics and flavonoids contents were found in the extract of Caulerpasertularioides sample collected from Dayyer(Dec 2010) and the lowest one was found in the extract of the sample collected from Nyband(Mar 2012). The phenolics and flavonoid contents showed positive correlations with DPPH radical scavenging activity (p<0.01). Besides, there was a positive correlation between total phenolics and flavonoid content of the extracts (p<0.01). However, it seems that any variation in sea water parameters including human made pollution or weather changing can influence on antioxidative properties of seaweeds. آنتی‌اکسیدان, ترکیبات فنلی, فلاونوئید,Caulerpa, خلیج فارس. Antioxidant, Total phenolics, Flavonoid, Caulerpa, Persian Gulf. 13 20 http://jmb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-257-2&slc_lang=fa&sid=1 Massoumeh Farasat معصومه فراست mfarasat@iauahvaz.ac.ir 10031947532846001537 10031947532846001537 Yes Ramazan-Ali Khavari-Nejad رمضانعلی خاوری نژاد 10031947532846001538 10031947532846001538 No Seyed Mohammad Bagher Nabavi سید محمد باقر نبوی 10031947532846001539 10031947532846001539 No Foroogh Namjooyan فروغ نامجویان 10031947532846001540 10031947532846001540 No