fa اثر سطوح مختلف پروتئین جیره بر برخی شاخصهای رشد و توان تولید شاه میگوی چنگال باریک (Astacus leptodacthylus) تخصصي Special پژوهشي Research در این تحقیق سه جیره غذایی با درصد پروتئین متفاوت 30 ، 35 و 40 درصد جهت تغذیه شاه میگوی چنگال باریک آب شیرین با میانگین وزنی 2.4 ± 15 به مدت 8 هفته در 9 تانک در خرداد 1388 مورد بررسی قرار گرفت. شاخص‌هایی همچون ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، نسبت بازده پروتئین، میزان بهره برداری از پروتئین خالص، افزایش وزن، مصرف غذای روزانه و در نهایت ترکیب بیوشیمیایی بدن اندازه گیری شد. در پایان این تحقیق با افزایش میزان پروتئین، اختلاف معنی داری در شاخصهایی همچون ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و میزان مصرف غذای روزانه مشاهده نگردید، اما میزان بهره برداری از پروتئین خالص و نسبت بازده پروتئین با افزایش میزان پروتئین از 30 به 40 در صد کاهش معنی داری را نشان داد. بر اساس این تحقیق افزایش میزان پروتئین با کاهش وزن در پایان دوره همراه بود. آنالیز لاشه نیز بیانگر کاهش میزان پروتئین بدن با افزایش مقدار پروتئین در جیره غذایی بود که در هیچ یک از سطوح مختلف پروتیین جیره اختلاف معنی داری در نتایج حاصل از آنالیز لاشه بدست نیامد. با توجه به موارد ذکر شده بهترین مقدار پروتئین 30 در صد تشخیص داده شد. Three practical diets containing increasing percentages of crude protein (CP) (30%, 35%, and 40%) were fed to juvenile narrow claw crayfish (mean individual weight=15±2.3 g) during 8-week feeding trial. Growth, feed conversion ratio and body composition of tail-muscle meat of juvenile narrow claw were determined. The percent weight gain of narrow claw fed a diet containing 30% crude protein was higher (14.28%) than that of narrow claw fed a diet containing 35% crude protein (14.24%) and 40% crude protein (12.81%). Narrow claw fed Diet 3 had higher FCR (10.56) compared to narrow claw fed the other two diets. Results from this study indicate that juvenile narrow claw can be fed a practical diet containing 30% CP. Reducing CP levels in Iranian narrow claw diets may help reduce operating costs and thereby increase producer’s profits. شاه میگوی چنگال باریک، Astacus leptodacthylus، سطوح پروتئین، رژیم غذایی، ترکیب بیوشیمیایی بدن. Narrow claw crayfish, Astacus leptodacthylus, Protein level, Diet, Body composition 19 26 http://jmb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-147-1&slc_lang=fa&sid=1 Reza Changizi رضا چنگیزی changizi@baboliau.ac.ir 1003194753284600858 1003194753284600858 Yes Islamic Azad University. Babol, Iran دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بابل Zahra Ghiyasvand زهرا غیاثوند 1003194753284600859 1003194753284600859 No Islamic Azad University, Azadshahr, Iran دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آزادشهر Seyed Mehdi Hosseini Fard سیدمهدی حسینی فرد 1003194753284600860 1003194753284600860 No Islamic Azad University. Babol, Iran دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بابل